植近年來，大眾被許多的食品及維他命丸所包圍，根據衛生署在1998年公布的國民營養健康狀況變遷調查，台灣有52.8%的民眾有吃維他命補充品的習慣，換言之，二個人中就有一個人有吃維他命補充品，其中以維他命C及E的風氣最盛，一年花費在維他命丸的金額高達70億；大多數的維生素無法由人體自行合成，必須從食物中攝取，如果能均衡的攝取各類食物，就不用擔心匱乏，但對忙碌的現代人而言，均衡飲食常常是一種理想，而不可及，因此有許多人將希望寄託於各類的維他命丸補充，認為維他命製劑可以取代完整食物，並提供給身體適當的營養，人們天真的以為，大量服用各種合成維他命補充品必然只會有益健康，然而研究結果卻令人大失所望。愈來愈多的研究證實，大量攝取維他命藥丸不但徒勞無功，甚至是有害的。事實上，當維他命從自然狀態中被提煉出來時，它原有的平衡就不見了，原本的功能也被改變了。雖然維他命丸在特殊狀況下可能有用，但一般人並不需要它，從天然食物中攝取維他命，更能符合人體的需求，且沒有攝取過多的疑慮。有更多的健康知識在丞燕網站哦!歡迎來瞧一瞧哦!
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